Pãozinho (quase bolo) salgado

Ingredientes

• 1 e ½ xícara de farinha de amêndoas
• 1 colher de chá de fermento químico
• 1 colher de chá de alho em pó (ou 1 dente de alho amassado)
• 2 ovos
• 2/3 xícara de cream cheese
• 1/2 xícara de queijos triturados (desses de pôr na pizza... muçarela, provolone, qual você preferir)
  
• 4 colheres de sopa manteiga de derretida
• 1 pitada de sal
• Alecrim para dar um cheirinho

Bata os ovos e misture o cream cheese até ficar homogêneo. Acrescente o fermento, a manteiga, o alho. Misture tudo e acrescente a farinha de amêndoas.

Por último, adicione o queijo (ou o mix de queijos). Unte uma fôrma retangular pequena com manteiga, coloque a massa, forno 200 graus Célsius por 20 minutos. Sirva com uma geleia de pimenta, ou um pesto, ou tomatinhos confitados...

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Sobre amizade

   Aqueles questionamentos sobre amizade... A gente sempre está em busca da pessoa ideal, que vá complementar suas ideias, ou contrariar você, fazer pensar. Sair pra tomar umas ou tomar um café, se arrumar pr'O evento, topar qualquer coisa, só porque a companhia basta. Amigo fiel, que até reclama de você, e vice-versa, mas não deixa ninguém falar um ai!

   Já encontrei amigos assim? Claro que sim. Como foi? Foi ótimo, mas o comum do dia a dia esconde as preciosidades que temos ao alcance das mãos, daí vem a vida e leva para cantos longíquos, esperando um dia para poder rever. Enquanto isso o tempo passa, vamos tropeçando em um ou outro, tentando aquela identificação, um tem um pouco do humor que você gosta, outro sabe abraçar, outro silencia com você, outro faz eventos divertidos... e você fica esperando por aquele clique, aquele parzinho. Ai gente, só eu tenho essa necessidade? De ter aquele amigo preferido e ter ciúmes de dividir? Ou será que tô muito exigente e cada vez mais chata? Não precisa responder ao último questionamento. :D

 

Ainda sobre as sextas... saudades de ir ao teatro

   Nas sextas, como eu havia dito num post anterior, eu costumava ir para casa à pé. Andar pela XV, no meio das pessoas, ver o movimento. Deixava de pegar o ônibus demorado, para caminhar, ver caras, ver vitrines, sempre atenta às malandragens de rua. Eu tinha a opção de fazer o trajeto completamente à pé até em casa, ou de pegar outro ônibus, na Estação tubo da Praça Osório. Com ele, eu podia descer na Praça Ucrânia e desfrutar das cores de nossa feirinha de comes, amaaaava! Comprava empanadas, biscoitos à granel. Via algumas caras conhecidas do bairro. Ou descia na Bruno Filgueira, direto para casa.

   Esse ônibus passava na frente do Teatro Sesc da Esquina, era assim que eu ficava sabendo o que estava em cartaz. Todos os shows que fui no Sesc foram ótimos. Tamanho bom de teatro, via-se bem o palco de qualquer cadeira, preço acessível, boas atrações. Algumas apresentações ficaram guardadas na minha memória, eu, fã da Bossa Nova, tive o privilégio de assistir ao show do Quarteto em Cy, do MPB4, d'Os Cariocas. Emocionante! (Falando em teatro, lembrei também do show de João Gilberto, no Guaíra, um silêncio absoluto, ele havia cantado "O Pato" e um garotinho na plateia pediu para repetir. Quem segura a espontaneidade de uma criança? Ele repetiu. Todos respiraram aliviados e felizes pela gentileza e demonstração de carinho. Teve também o show do Chico, ah, gente... o Chico, suspiros apenas! Tive a oportunidade de ver o Miele também, nosso grande showman, escutar suas histórias, foi muito gostoso).

   Voltando ao Sesc, a outra atração que ficou marcada foi uma peça do Festival de Teatro de Curitiba, era um teatro de fantoches, sombras e efeitos sobre a história original da Pequena Sereia... não me lembro de detalhes, mas fiquei impressionada com a qualidade e com as emoções que despertou. Lembro que procurei informações sobre o elenco, a companhia, devo ter em algum lugar perdido no tempo. Foi demais! Saudades de ir ao teatro.

Bolinho de milho

 Ingredientes

• 1 lata de milho (escorrer o líquido)

• 1 lata de leite condensado

• 100g coco ralado

• 2 colheres de fubá

• 1 colher de fermento

Bater todos os ingredientes no liquidificador e assar em fôrma pequena untada e enfarinhada. No meu forno usei 180 graus Célsius, por 35 minutos. Na dúvida, faz o teste do palito. O bolo ficou bem baixinho, então faz numa fôrma pequena mesmo.

                 Imagem by Instagram: @joujou.melendres