Pão de batata-doce

Oi gente,

Esta semana postei no Instagram a foto de um doce de pêssego que ganhei de minha tia. Para acompanhar, fiz meu pão de batata-doce. Como eu posto muito meu pão no Instagram, vou compartilhar aqui a receita, a pedidos.

 

Pão de Batata-doce

 

Ingredientes:

2 batatas-doce grande

1 colher (de sopa) de óleo de coco

1/2 xícara (de chá) de açúcar mascavo (eu uso mel, cerca de 4 a 5 colheres)

2 ovos

sal a gosto

200 ml de leite morno

1 envelope de fermento biológico seco (10 g)

4 xícaras (de chá) de farinha de trigo

1 gema para pincelar

 

Modo de preparo:

Coloque a batata-doce (uma por vez) no microondas com a casca e tudo, por 6 minutos. Depois de morna, tire a casca e amasse a batata.

Misture a batata com o açúcar, os ovos e o óleo.

Em um outro recipiente, misture o leite morno com o fermento. Depois misture na massa e vá acrescentando a farinha de trigo até a massa ficar uniforme (usei 4 xícaras, mas pode ser que você use um pouco mais, vai depender da umidade da batata que você usar e do tamanho dos ovos). Cubra e deixe descansar até dobrar de volume, cerca de 1 hora, deixe em um lugar tranquilo como no forno (desligado).

Depois modele o pãozinho. Eu uso metade da massa em forma de bolo inglês e a outra metade faço pãezinhos. 

Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Pincele com a gema. Deixe fermentar novamente até o pãozinho crescer (cerda de 1h). Leve ao forno médio (de 180 a 190 graus) até que ele fique douradinho.

Imagem: arquivo pessoal.




 

 

 

 

Happy hour e empanadas com João

   A primavera está sendo um pouco fria, muita chuva, poucos dias com temperatura amena para poder dar uma voltinha com João, mas quando esses dias aparecem, saímos. Foi assim na sexta, fomos num evento no centro da cidade, tínhamos ido no ano passado, em que a rua principal é fechada, há feirantes, música ao vivo e chope. Sentamos numa mesinha na varanda do restaurante alemão, bebemos, comemos e João ficou se distraindo, de seu carrinho. Noite perfeita, diversão na medida certa para nós! Chegamos em casa, Flavio deu uma passadinha no Rafa e levou João. Assim que os dois chegaram, botamos João no berço e ele dormiu! Gente, fiquei de boca aberta. Bem animada!

 

Dividimos os salsichões, dividimos o prato principal (aquela carne estava desmanchando, moooito boa!). E aqui os bichinhos feitos à mão. Me apaixonei pelo gnomo, mas assim que vi o preço, coloquei-o no lugar denovo. 100 dólares. hihi!

 

  

   No sábado fomos na casa do pai. João ficou um tempo por lá enquanto eu e Flavio fomos almoçar no centro velho. O dia estava chuvoso e pouco convidativo pra ficar na rua. Voltamos cedo, nossos tios, primos iam nos visitar, alguns foram para conhecer o João. E minha tia faria empanadas para janta. João foi de um colo a outro, do mesmo jeitinho bom de sempre. Só que eu conheço meu pequeno, muita festa, muito beijo, deixam ele alvoroçado, ligadão. Tanto que depois ele tem dificuldade para dormir. Ele gosta de estar no meio da gente, mas ao mesmo tempo está cansado. Daí resmunga e quando levo para dormir, chora. E a galera já vem com opinião. Opa, hora de recolher o pequeno e de me recolher também. hehe! Final de semana passou e aqui vão algumas fotinhos de lembrança.

 

Imagens: arquivo pessoal.




 

 

Embaixada do Brasil, Dia das Mães e 4 meses do Joujou

   Recebi um convite bem bacana da Embaixada do Brasil:

   This Saturday, May 7, be sure to visit us and get a taste of Brazil and the coming Rio 2016 Olympic and Paralympic Games!

   From Berlin to Rio, it's a unique opportunity to take a close look at the Olympic Torches, reunited for the very first time in an exhibit open to the public especially for Passport DC.

   Get a chance to win special prizes, including flight tickets to Brazil, and visit the Ambassador's official Residence, while listening to Brazilian music and savoring some Brazilian treats. We are waiting for you! This event is proudly supported by Coca-Cola, Nike, LATAM, Panasonic and Texas de Brazil.

   Doors will be open from 10 am to 4 pm at 3000 Massachusetts Ave. N.W., Washington, D.C. 20008.

 

   Todas as embaixadas abriram suas portas para receber a comunidade. Cada uma tinha uma atração cultural. A do Brasil estava com uma exposição das tochas olímpicas (incluindo a do Rio 2016). Uma boa chance para poder conhecer a Embaixada e para poder ver de pertinho um pouco de história.

   Fomos com Joãozinho. Chegamos lá uma fila enorme e alguma cara de chuva no céu. Entramos na fila, não demorou tanto, passeamos pela casa, vimos as tochas e no pátio tinha alguma degustação de alguma coisa... vi só 2 réchauds e uma fila gigantesca. Não, obrigada.

 

Imagens: arquivo pessoal.

 

   Seguimos para a embaixada da Bolívia (homenagem a meu pai, e ficava ao lado), tiramos algumas fotos, começou a chover, arrumei uma barraca pro João ficar protegido com Flavio e dei uma circulada rápida para ver o que tinha: comidas típicas, artesanato e bonecas!! Não posso ver uma boneca que lembro da minha mãe, ela adora. Comprei uma bem colorida, carregando um menininho. Vi algumas empanadas com cara boa, mas mais uma vez não tive coragem de encarar filas.

 

Imagens: arquivo pessoal.

 

   Decidimos ir embora, já tinha passado do horário de almoço e, por acaso, havíamos pego um cupom de desconto da Texas de Brasil. Pra quê? Saímos de lá direto para a churrascaria. João dormiu durante nossa refeição, relaxei e pudemos comer até uma sobremesa: creme de papaia com cassis, tamanho americano. Mooito bom mesmo!

 

 

   Hoje comemorei meu primeiro Dia das Mães e os 4 meses de Joãozinho. Fomos almoçar com a Talita, a Edna e o Rafa. Hoje Joãozinho tava mais impaciente, mas se comportou do jeitinho dele. hohoho!

 

 

 

 

 

 

Casório, Primeira Comunhão e Bella

   O final de semana foi animado. Sexta teve café na casa da Peggy, à tarde eu, a Bella e a Edna (mãe do Rafa) fomos no Ikea.

   Sábado teve a Primeira Comunhão dos meninos da Mari (Leo e Vicenzo), com um almoço especial com direito a uma delícia de mesa de doces.

 

Imagens: arquivo pessoal.

 

   À noite fomos a um casamento de um casal que trabalha com Flavio. Foi num resort que no inverno tem uma estação de esqui e no verão é um lugar para jogar golfe. Deu para curtir um pouco entre minha idas e vindas (João estava num quarto com minha irmã. hihi!).

Imagens: arquivo pessoal.

   Aliás, a parte mais difícil do final de semana foi ter que me despedir da minha irmã que ficou comigo o mês de abril. Mais do que me ajudar com o João, ela me fez companhia, só de ver aquele sorrisinho na madrugada, já me sentia confortável com a presença dela. Esta semana estou me adaptando sem ela, e toda vez que passo pelo quarto em que ela ficou, meu coração se aperta e se enche de saudade dela e de casa! Ei pessoal de casa, ou vocês fazem o favor de voltar ou sou obrigada a passar uns tempos aí!! SAUDADE!!

 

Imagem: arquivo pessoal.