Bolo invertido de abacaxi

   Estamos na época da Quaresma. Sei o significado oficial, mas eu adaptei. Para mim é um período de limpeza e de agradecimento, por isso faço um particular com o Big Boss e digo sinceramente como vou proceder. hehe! Ele me compreende muito.

   Cortei guloseimas e chocolate, mas bólos simples (com fruta, sem recheio) pode. Esses dias fui comprar um bolinho de banana no mercado, e estava lá:

Calories: 60

Fat cal: 60

Oi? É tudo gordura, então? É isso mesmo, Cassi linda? Assim não dá, tenho que fazer meu próprio bólos!

   Dando uma olhadinha na geladeira, uns abacaxis estavam sempre compondo a mesma paisagem. Lembrei de um bolo que eu adoro: bolo invertido de abacaxi!!! EEEhhh!!

   Peguei uma receita simples, queimei o açucar, fez calor e até abri a porta pra vir um pouco do ar gelado da rua. Na real, meu medo é do alarme de incêndio disparar. HAUAHUAHAUAHA!

   E saiu meu bolo invertido de abacaxi com farinha integral! Dá pra fazer com banana, mas eu gosto do azedinho do abacaxi. Ah, nada como saber o que se está comendo...